殺 菌鍋的工作特點

今天雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺 菌鍋小編為大家介紹一下殺 菌鍋的特點，希望對大家有所幫助。

1、殺 菌罐內(nèi)溫度在殺 菌過程中階段保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

2、電腦內(nèi)可存儲100個殺 菌公式，以便選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。

3、全自動控制系統(tǒng)，整個殺 菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。

4、高溫短時間滅.菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺 菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅.菌所要求的溫度，從而縮短了滅.菌時間，提高了工作效率。

5、節(jié)約能源。本殺 菌鍋在殺 菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產(chǎn)成本。

6、F值測量功能。殺 菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。

7、溫度均勻，無死角，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺 菌。殺 菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺 菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺 菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。

8、根據(jù)不同食品對滅.菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺 菌方式，使食品承受的熱量降低，盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅.菌。殺 菌溫度±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅.菌不徹di的現(xiàn)象。