使用殺.菌鍋的步驟及注意事項

殺.菌鍋生產廠家小編給大家介紹一下殺.菌鍋使用的一般步驟以及注意事項可以概括如下：

殺.菌鍋使用步驟：

1、準備工作：

根據不同類型的殺.菌鍋，可能需要先向鍋內加入適量的蒸餾水或去離子水，通常水面高度應達到*定位置，如三角擱架中心橫杠的位置，或保證水能覆蓋滅.菌物品。

檢查電源連接，確保設備處于安全狀態(tài)。

對于有內外層結構的殺.菌鍋，先將內層滅.菌桶放置妥當，并且按照要求裝載待滅.菌物品，注意不要裝得過滿，避免阻礙蒸汽流通。

2、裝載物品：

將真空包裝好的產品或需要滅.菌的物品按照規(guī)定的方式整齊地放入殺.菌鍋內部，確保沒有單獨的小顆粒，且物品之間保持一定的間隙，防止阻擋蒸汽流動。

如果使用的是帶小車或軌道系統(tǒng)的大型殺.菌鍋，則按照特定操作方式將半成品小車平穩(wěn)推入鍋中并固定。

3、密封與壓力檢查：

蓋上鍋蓋，確保密封良好，如通過磁封條或旋轉把手等方式鎖緊鍋蓋，確保無漏氣現(xiàn)象。

連接排氣軟管或進行排氣操作，開啟排氣閥，排出鍋內冷空氣，待壓力表顯示降至零或達到規(guī)定值時關閉排氣閥。

4、加壓與升溫：

開啟電源，打開進水閥或啟動加水程序，加水至適當位置后關閉相關閥門。

開啟加熱裝置，水泵開關，當水溫上升產生蒸汽后，逐步加壓至預設的壓力值。

5、殺.菌階段：

在鍋內壓力達到預設殺.菌壓力時，根據產品要求設定并啟動殺.菌程序，包括殺.菌時間和溫度。

設定完成后，開始殺.菌過程，期間需監(jiān)控壓力和溫度是否穩(wěn)定在設定范圍內。

6、冷卻與卸載：

殺.菌結束后，按照降溫程序操作，可能涉及自然冷卻或通過冷水循環(huán)進行快速冷卻。

待壓力完全釋放，鍋內溫度降低至安全水平后，才能打開鍋蓋，取出已滅.菌的物品。

殺.菌鍋使用注意事項：

安全第yi：操作前務必確認設備完好無損，了解并遵守設備操作手冊中的所有安全指示和警告。

水位監(jiān)測：定期檢查鍋內水位，防止水位過低導致干燒，過高則可能造成溢出。

通風排氣：在升溫初期充分排除鍋內冷空氣，否則會影響滅.菌效果。

壓力控制：嚴格遵守工作壓力范圍，超壓可能導致設備損壞或安全事故。

負載平衡：裝載物品要均勻分布，不可堵塞蒸汽流通路徑。

冷卻處理：嚴禁在高壓狀態(tài)下強行打開鍋蓋，嚴格按照程序降壓后再開蓋。

個人防護：操作過程中佩戴適當?shù)姆雷o裝備，如耐高溫手套等。

定期維護：定期對殺.菌鍋進行保養(yǎng)和性能檢測，確保其正常運行。